2009年3月29日 星期日

看北京味 雍和宮 街角


3月15日  3°C-15°C

今天温暖得多了
雍和宮作為北京之旅結束前最後的景點,事前沒有打算作參觀,只因乘地鐵曾經此站,有興趣看看雍和宮是什麽,才決定去看看。
雍和宮是一喇嘛教黃教寺院,頗具氣派。


離開雍和宮,走進成賢街,走畢國子監街。


2009年3月26日 星期四

嚐北京味 羊房11号


3月13日  -4 °C to 4°C
羊房11號,吃的是宮廷菜,厲家菜。知道要一、二天前預約的私房菜,對於遊客如我們,只好到門口去碰碰運氣,正院滿了,幸運如我們在別院還剩一桌!

大書櫃把五枱分別隔開,令每桌也有很大的私空間。
分別有由每人¥330至¥2000的套餐供選擇,而每個套餐均有十小手碟。

手碟
《翡翠豆腐》
《炸喀渣》
《芥茉墩》
《麻辣牛肉》
《炸藕盒》

主菜也有九碟之多,不要小看它們小巧精美只能滿足眼福,也能飽肚。
《清蒸哈什蟆》
《青松鮮貝》
《虎皮肘子》

湯的部份最遜色,《冬瓜清湯》沒特別。

甜點
雖然每碟賣相一般,但其實碟碟均有驚喜,不油不膩,值得推介。


2009年3月24日 星期二

看北京味 圓明園 清華 體育館


3月14日 3 °C - 13 °C

天未光便要起牀出發,做中國人去感受升國旗儀式。
原來每天升旗的時間沒有特定的,要按每天日出天光時間而決定,今天6:28。本以為是一個頗嚴肅的儀式,很多人會揮國旗,原來是兩回事!反而有一對老外穿上全身紅色還加上國旗,真支持喇。


圓明園,曾是個藏寶地。
從展覽館中模型看來,是曾經如何的豪氣豪華過!可惜給搶奪的搶奪去,剩下來的給一場火燒光了,留下的我只能說是一個公園吧......


清華大学,中國第一大學府。
可能只走了一小部份,感受不到很强烈的書院味道!在學生飯堂內,沒有一堆一堆的學生圍着討論,就只得幾個獨自吃飯的學生,冷清清的!

鳥巢及水立方,應該是每位遊客必到的景點吧。
我們沒有選擇入體育館內參觀,因覺得¥50入鳥巢及¥30入水立方有點不值!


2009年3月22日 星期日

嚐北京味 大董烤鴨

3月12日 2°C - 9°C
到步第一天,當然要吃得好。
經朋友介紹去吃"大董"烤鴨,初聽以為是很地道式的食館,由大路走入小路,轉個灣子,一道紅色大門,"北京大董烤鴨店".....
二層高的烤鴨店,穿過二度紅色大門,四個烤鴨爐子就在我們眼前。我們六時許到達,枱已經被預約滿了,待客說要待六時半後致電客人,如有客人取消訂枱,我們便可以後補了......就這樣等着等着,在玻璃窗前看着烤鴨一隻一隻地出爐,幸運的我們(算是吧)七時許有得吃了!
一本如字典般厚的menu,圖文並茂,要看完這本menu也需要一點時間。

前菜
《冰花醉雞》
用花雕酒做的冰花,配上雞。
隨着一口冰溶掉後,濃濃的花雕濕潤了雞片,很新鮮的感覺。
《水晶鴨舌》
做得很精緻,由軟軟的吃到爽口的層次。

《香橙鴨寶羹》
未喝己經很香的橙香味,以為入口橙味應該沒有吧,淺嚐了朋友的一小啖,原來仍有很濃的橙香味。
《海胆蘆薈湯》
賣相一般,以為是杰濃湯,喝一口很清淡味,海胆當然甜美。

主菜
《董氏宮保虾》
《大董酥不膩烤鴨》
果然名不虛傳,坐無虛席,師夫巧手的刀去,不去我去形容。烤鴨皮脆肉嫩不油口,配上其八種調料,酸辣甜由你,絕配當然是其烤鴨醬啦!
最後,會連鴨腦子也會切出,分別上碟,也會問客人需不需要把鴨骨外携帶走。
《河鰻小米飯》
還有
《熱情果沙拉配口水雞》
《清炒豌豆尖》
《海參香米飯》
《牡蠣香米飯》
我們點得太多東西,連服務員小姐也說「足夠了」!
以為每碟都小巧精緻,吃不飽的......原來,真的點多了,連甜品也吃不下。